Alkuperäinen resepti löytyy täältä.
Guinness-kakku
Pohja
250 ml guinness
250g suolatonta voita
75gkaakaojauhe
400ghienoa sokeria
142 ml smetanaa
2 keskikokoista munaa
1 rkl vaniljasokeria
275gvehnäjauhoja
2,5 tl soodaa
Kuorrute:
Täyte
300g tuorejuustoa
150g tomusokeria
125 ml kuohukermaa
1. Kuumenna uuni180 ° C, ja voitele ja vuoraa leivinpaperilla 23cm irtopohjavuoka.
2. Kaada Guinness isoon kattilaan, lisää voi viipaleina, anna lämmetä voi on sulanut. Lisää sekaan kaakao ja sokeri ja vispilöi sekaisin. Vatkaa smetanan kanssa munat ja vanilja ja kaada voi seokseen. Lisää lopulta jauhoja ja sooda ja sekoita tasaiseksi.
3. Kaada kakkutaikina vuokaan ja paista 45 minuuttia-1 tunti. Anna jäähtyä kokonaan vuoassa ritilän päällä.
4. Kun kakku on jäähtynyt. Laita se tarjoiluastian päälle ja valmista kuorrute. Vatkaa kevyesti tuorejuusto tasaiseksi, siivilöi sekaan tomusokeri ja vatkaa sekaisin. Lisää kerma ja vatkaa kunnes kuorrutteesta tulee paksua ja kuohkeaa. Levitä kuorrute kakun päälle niin että se muistutaa Guiness tuopin vaahtoa.
Herkullisen näköinen kakku.
ReplyDeleteMitä on guiness? =)
Ps. Onko mun s-postiviestit tulleet perille?
Guinness on todella tummaa olutta.
DeleteOlen saanut viestisi. Vastaan pian :)
Sitä vähän pelkäsinkin, että on jotain alkoholia.. Ja vieläpä olutta :X. Yöks. Meistä ei kumpikaan tykkää oluista, siidereistä tai lonkuista. Lonkut ja siiderit menee, mutta ei mielellään. :D
DeleteMutta tiedä tuota, jos mökille veisin, jos kesällä jokin illanvietto on, kun siellä kuitenkin oluiden ystäviäkin on :D. Ja tulee varmasti kakkua itsekin maistettua.
Tosi mehukkaan näköinen kakku! Varmasti pysyy kosteanakin. Tarvii kokeilla joku kerta! :) Maistuuko guinness kuinka paljon??
ReplyDeleteJuu, tämä on todella mehukas.
DeleteMinä en juuri maista Guinnessiä, avomies sanoo että hän maistaa. Mutta ei siis ole kovin voimakas maku.
Just sen näköinen kakku että jos ottaisin palan niin seuraavaksi menis koko loppukakku, slurps :)
ReplyDeleteTämä on niin suuri että hetki menee ennen kuin kokonaan on tuhottu :)
DeleteOi, tämä voisi olla miehen makuun -olen kuullut että olut sopii suklaan kanssa hyvin yhteen, mutten koskaan ole kokeillut :) Nyt täytyy ottaa asiakseen kun miehen synttärit kohta koittaa! Tuo varmasti onnistuu muistakin oluista...
ReplyDeleteAinakin kakun nimellä on toivottu vaikutus. Nimittäin kun kerran mainitsin kotona että tämmöinenkin kakku on olemassa niin sitä kans sitten pyydettiin tekemään niin monesti että pakko oli :D
DeleteOnpas herkullisen ja mehukkaan näköinen kakku!:) Täältäkin löytyy muuten samanlainen kakkulautanen!:) Aika monessa blogissa olen näitä kakkulautasia nähnyt!:)
ReplyDeleteKakkulautanen oli tarjouksessa City-Marketissa tässä jokin aika sitten :D
DeleteKiitos hyvästä ohjeesta, kokeilin ja hyvää tuli! :)
ReplyDeleteVoi veljet -hyvää oli gluteenittomanakin Kukko-oluesta (tummasta) tehtynä :) Kiitokset hyvästä reseptistä -kiitosta tuli jokaiselta vieraalta ja melkein koko kakku meni <3
ReplyDeleteLoistavaa että oli näin onnistunut resepti.
DeleteTätä täytyy kokeilla :) Kakku kuulostaa niin hyvälle ! Sitä voisikin tehdä ehkä jo iskän synttäreillä !
ReplyDeleteOnpahan mielenkiintoinen resepti! Ja kokeiluun menee ihan taatusti.
ReplyDelete