Helmikuun SLY-paketissa sain pariltani uusia mukavia reseptejä. Muutamaa olen jo kokeillut, vaikkakaan sinne talvipiknikille en ole päässyt (=saanut raahattua itseäni). Tämä kesäkurpitsamuffinssiohje on poltellut jo tovin, mutta aina kun olet alkanut näitä tehdä niin jokin aines on puuttunut. Nytkin puuttui hunaja, mutta korvasin sen sitten vaalealla siirapilla. Nämä muffinit oli todella helpot tehdä ja maistuvat varmasti aamiaiseksi kuten parini vinkkasi.
12kpl
225g grahamjauhoja
1½tl leivinjauhetta
2tl jauhettua kanelia
1tl suolaa
150g kesäkurpitsaa
4rkl kasvisöljyä
2dl maitoa
4rkl hunajaa
2 kananmunaa
päälle:
siemensekoitusta
kaurahiutaleita
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja voitele muffinivuoka.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöine ne. Laita kuivat aineet sivuun ja valmista muut ainekset.
Raasta kesäkurpitsa isolla raastimella. Lisää kasviöljy, maito, hunaja ja kananmunat. Sekoita ainekset keskenään.
Lisää kuivat aineet seokseen varovasti. Varo sekoittamasta liikaa.
Täytä muffinssivuoat, mutta jätä vähän tilaa kohoamiselle. Laita päälle siemensekoitusta ja kaurahiutaleita.
Paista n. 25 minuttia. Tarjoile luonnonjugurtin ja hunajan kera.
Reseptin lopussa oli pienellä präntillä kerrottu, että resepti on Eric Lanlardin ohjelmasta Baking mad. Huippu ohjelma, olen jokaisen jakson katsonut ja Eric on minun yksi suosikki leipureista (varmasti hänen titteli on kyllä joku hienompi kun leipuri). Keksiköhän parini tämän aiemmista postauksistani vai oletko itsekkin ohjelmaan katsonut?
SLY-parini reseptivihkosta olen tehnyt myös Kuumaa perunakeittoa ja toasteja. Keitto oli todella hyvää ja avopuoliso tuumasikin, että tämä oli ensimmäinen keitto koskaan jota hän menee hakemaan toisenkin lautasellisen :)
Voi, että. Minähän ihan liikutun <3.
ReplyDeleteOn mukavaa kuulla, että avopuolisokin on reseptiä kehunut. Hyvä, että olen onnistunut keräämään reseptejä, mitä tulee ehkä jatkossakin testattua.
Itse seurailen kyseistä ohjelmaa myös, mutta harvakseltaan.
Kohta jo pääsenkin lähettämään ensi kuukauden paketin, mutta tällä kertaa annan sinun odotella pakettia vielä hetken aikaa :).
Mukavaa viikonloppua!
SLY-si
Oli kyllä hyviä reseptejä. Keittoa tehdään ehdottomasti toistekkin. Tikkupullia haluaisin kokeilla myöskin mutta taitaa nyt ainakin tältä kuulta jäädä piknik. Minun kissavanhus taas sairastaa ja silloin minä en hievahdakkaan kotoa mihinkään.
DeleteMaltan odottaa seuraavaa pakettia :D Hyvää kannattaa aina odottaa.
Mukavaa viikonloppua sinullekkin.
No voi että :(. Pikaista paranemista kisuliinille! Eihän tuolloin mihinkään lähdetäkään. Tiedä koskaan, mitä tapahtuu, jos kotoa poistuu.
Delete- SLY -
Syötävän kauniita! Maistuisi varman ilman hunajaakin, ainakin minulle :D
ReplyDelete