Sunday 16 February 2014

Kermakakku violeteilla kukilla






Tälläisen kakun tein ystävälleni synttärikakuksi jokin viikko sitten. Väritoiveena oli kirkasta vihreää ja violettia. Jotenkin kuitenkin, yrityksestä huolimatta, onnistuin tekemään enemmän pastellisävyisen kuin kirkasvärisen kakun. Kakkupohjana oli mehevä suklaakakkupohja ja välissä vadelma-mascarponetäyte. Alkuperäinen ajatus oli tehdä kakusta vielä yhtä kerrosta korkeampi, mutta koska kakku piti kuljettaa mökille ajattelin että todennäköisesti viimeinen kerros saa koko kakun leviämään  joten kakusta tuli vähänsuunniteltua matalampi. 

Thursday 13 February 2014

Viime tipan ystävänpäiväleivokset




Tänää alkoi pesti Koristeelliset kakut-lehden vierasbloggaajana. Ensimmäisessä postauksessa on ohjeet helppojen (ja supermakeiden) ystävänpäiväleivosten tekoon. Suklaakakkupohjaa, valkosuklaatäytettetä ja päällä sulatettua maitosuklaata, luulisi kovemmankin sokerihampaankolotuksen talttuvan näillä leivoksilla. 

Reseptin näin leivoksiin löydät siis Koristeelliset kakut-lehden blogista

Viime vuonna ystävänpäiväivää ennakoitiin Red velvet -kuppikakuilla ja itse ystävänpäivänä juotiin kaljupääkahvit kun kakulle kävi näin

Sunday 9 February 2014

Mokkapaloja ystävälle

 


Parin päivän päästä on taas ystävänpäivä, jolloin voimme kaikki hyvällä omalla tunnolla herkutella jotain "pientä" ystävän kanssa. Mokkapalat ei ole ehkä tämän hetken trendikkäin leipomus, mutta takuulla pomminvarma valinta. Ainakaan minä en ole ikinä törmännyt henkilöön joka ei mokkapaloista tykkäisi. Pullahiiren mokkapalaresepti on minusta paras johon olen testannut ja hänen reseptiään voin kyllä kaikille lämpimästi suositella. Varsinkin jos uuni sattuu olemaan leveämmän sorttinen, niin tällä hurjan kokoisella taikinalla saa isommassakin uunissa tehtyä ihanan muhkeita mokkiksia.

Wednesday 5 February 2014

Runebergin tortut





Useissa blogeissa on näkynyt toinen toisiaan herkullisempia Runebergin torttujen ohjeita. Jostain syystä minä ihastuin kovin näihin Tyrniä ja tyrskyjä-blogin Runebergeihin ja päätin omiini käyttää tätä reseptiä. Ihan pikkuisen sävelsin itse, kun kaikkia aineita ei kotoa tarpeeksi löytynyt, mutta hälläkö väliä. Lisäksi keitin manteliöljyllä maustetun sokeriliemen jolla kostutin torttusia. 

Sunday 2 February 2014

Tea party cookies


Pikkuleivät+pikeerit+tyllat=kohonnut verenpaine.

Melkein vuoden päivät kaikki välineet pölyttyivät laatikossa suivaannuttuani ensimmaisiin pikeerituherruksiini (pöllöjä ja ystävänpäiväkirjeitä), kunnes oli "pakko" aloittaa pikeeriharjoittelut uudelleen PipariBattlen takia (hyvä tekosyy). Lukuisat youtube videot, blogipostaukset ja noin 15 koristeltua reenpuolikasta auttoi jo pääsemään vähän kärrylle miten koko pikeerihomma toimii. Ja itseasiassa sai aikaan pienoisen innostuksen kipinän pikkuleipien koristeluun. Lumisen rekimaiseman koristelun lomassa, innostuneena tein myös muutaman koristeellisen pikkuleivän Koristeelliset kakut- lehden kisaan. Tämä olikin hyvä veto, sillä jo useamman viikon ajan pöydän laidalla on keikkunut upo uusi Kitchen Aid yleiskone. Sillä olen ehtinyt veivaamaan monet leivät ja kakut (joista suurin osa on valmistunut pimeään ilta-aikaan ja jäänyt kuvaamatta. Olin kyllä onnesta mykkänä ja huuli hämmennyksestä pyöreänä kun kisan voitin, palkinto oli niin mahtava. Enpä olisi vuosi sitten uskonut ikinä saavani niin näpsäkkää pikeerikoristelua aikaan, että kehtaisin seemmoisella mihinkään kilpailuun osallistua. Tämä tarina siis opettaa, että vanha koira voi oppia uutta ja tärisevät kädetkin tasaantuu kun tarpeeksi pursottelee. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...