Friday 25 January 2013

Suklaa whoopiet / chocolate whoopie pies



Olettekos kokeilleet whoopie pien tekoa? Tämä oli minulekkin ensimmäinen kerta ja täytyy sanoa että oli aika helppoa puuhaa. Varsinkin kun löytyi näin helppo täyteidea.

Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

125g  voita
150g suklaata, vähintään 70% kaakaota
225g sokeria
3 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
250g  jauhoja
30g  kaakaojauhe
½ tl leivinjauhetta
18 vaahtokarkkeja

1. Kuumenna uuni 180C/350F/Gas 4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa.
3. Vatkaa sokeri, munat ja vanilja yhdessä erillisessä kulhossa , kääntele sekaan sula suklaa.
4. Siivilöi jauhot, kaakao ja leivinjauhe keskenään ja kääntele sekaan suklaa-kananmuna seos.
5. Tee leivinpaperille nokareita ruokalusikalla (taikinasta tulee 36 keksiä) ja paista uunissa 6-8 minuuttia.
6. Poista uunista ja aseta sivuun puolet kekseistä jäähdytymään (ritilän päälle).
7. Käännä loput keksit nurinpäin  ja aseta vaahtokarkki päälle. Paista uunissa 2-3 minuuttia, tai kunnes vaahtokarkkeja ovat pehmenneet.
8. Poista uunista ja anna jäähtyä ritilän päällä ihan pieni hetki. Laita pehmeän vaahtokarkin päälle jäähtynyt keksi


Itse whoopie piet maistui ihanan suklaiselle, mutta vaahtokarkki täyte oli kyllä hieman liian äkkimakea minun makuun. Uskon että toisenlaisella täytteellä ovat todella herkullisia ja helppoja tehdä.

12 comments:

  1. Onpa herkullisen näköisiä..pitää tehdä. Ja kauniisti olet kuvannut!!

    ReplyDelete
  2. Täytyisi itekin kokeilla näitä whoopie-pieta, kun näyttävät niin herkullsilta :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Varsinkin tuo suklaakeksi osuus oli makoisaa. En kyllä ole varma että voiko niitä kekseiksi kutsua kun ovat semmoisia pehmoisia.

      Delete
  3. Nämäpä olisivat kivoja viemisiä vaikkapa saunakahville...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ikävä kyllä nämä on tehty jo jokin aikaa sitten. Saunakahville pitää keksiä jotain muuta... ens viikolla.

      Delete
  4. Ihan kuin dominoita :). Toinen täytevaihtoehto olisi ihan kiva, kun ei vaahtokarkki oikein iske.

    Mukavaa viikonloppua!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ihan samaa mieltä, minustakin tuo vaahtokarkki oli vähän turhan makea. Mutta helppo :D

      Delete
    2. Helppo on kyllä ja tehty kuin minulle :).
      Arvaas, minkä tein äsken kuivumaan? ;) ensimmäisen liljani. Tästä harjoittelu voi alkaa. Pitää vain tehdä uudestaan, kun oli sokerimassa kerennyt kuivahtaa jonkin verran.

      Delete
  5. Tässä ehkä parempi täytevaihtoehto:
    http://www.dansukker.fi/fi/resepteja/whoopies.aspx

    ReplyDelete
  6. Tuleeko tästä taikinasta siis yhteensä 36 keksiä vai 18?

    ReplyDelete
    Replies
    1. tästä tulee 18 whoopieta. Irtonaisia keksejä tulee se 36.

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...