Wednesday, 21 January 2015

Vadelmakuppikakut



Vadelmakuppikakut

3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
125 g voita 
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 munaa
3/4 dl maitoa
120 g  tuoreita vadelmia 

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja laita muffinssipeltiin paperivuoat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, kun vaahto on kuohkeaa ja vaaleaa sekoita joukkoon munat yksitellen. Lisää jauhoseos ja maito vuorotellen taikinaan.  Lisää lopuksi vadelmat. Jaa taikina vuokiin ja paista 18-21 minuuttia kunnes pinta on kullan keltainen. Anne kuppikakkujen jäähtyä hetki ennen kun otat ne pois pellistä. Anna jäähtyä kokonaan ritilän päällä. 

Kuorruta kuppikakut esimerkiksi tuorejuustokuorruteella jota käytin banaanikuppikakkuen päälle aiemmin. 



3 comments:

  1. Hei Maria! joko sait sen joulukuun karanneen paketin luoksesi?? Terkuin silloinen parisi Johanna

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...